Cerebro, Alimentación y Salud: El porqué del incremento de la Obesidad y los Trastornos de la Conducta Alimentaria
Koordinazioa: Paloma Collado Guirao
La obesidad y los trastornos alimentarios constituyen un problema grave de salud en la sociedad actual. El cambio experimentado en los países más desarrollados tecnológicamente hacia estilos de vida poco saludables ha provocado un incremento muy significativo en las tasas de obesidad tanto en la población adulta como en la población infantil. Asimismo, la anorexia nerviosa sigue siendo el trastorno mental que provoca un mayor índice de mortalidad. La obesidad y la anorexia nerviosa son trastornos multifactoriales que no responden con la eficacia necesaria a los tratamientos actuales, por eso es necesario promover estrategias de intervención desde el conocimiento profundo de todos los factores determinantes de su aparición y mantenimiento. El presente curso pretende dar una visión general sobre las bases psicobiológicas de la conducta de ingesta normal y patológica, a través de la explicación de los procesos fisiológicos y neurohormonales que regulan la nutrición, así como de otros aspectos socioeconómicos y de intervención clínica y psicoterapéutica que podrían tener relevancia a la hora de diseñar estrategias de prevención y tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria.
- Lekua eta datak
- Sede organizadora: UNED Ponferrada
Sede de celebración: San Andrés de Rabanedo
2025/6/25 - 2025/6/27 - Online edo aurrez aurrekoa
- Aurrez aurrekoa aukera dezakezu edo online jarraitzea en directo.
- Arlo tematikoak
- Programa
- El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
- 2025/6/25
- 17:00-19:00 h. Evolución, programación y funcionamiento del sistema neurohormonal que regula la alimentación.
- Paloma Collado Guirao. Catedrática del Departamento de Psicobiología. UNED
- 19:00-21:00 h. “Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”: Nutrientes y nutracéticos.
- Ulises Primo Chulvi. Investigador Predoctoral. UNED
- 17:00-19:00 h. Evolución, programación y funcionamiento del sistema neurohormonal que regula la alimentación.
- 2025/6/26
- 10:00-12:00 h. ¿Adicción a la comida? ¿Adicción a no comer? Alimentación y circuitos cerebrales de la recompensa.
- Beatriz Carrillo Urbano. Profesora Titular del Departamento de Psicobiología. UNED
- 12:00-14:00 h. Alimentación Saludable, Segura y Sostenible.
- Miguel Ángel Royo Bordonada. Profesor Escuela Nacional de Sanidad
- 17:00-19:00 h. Prebióticos y probióticos. La microbiota y su función en la alimentación.
- Rocío García Úbeda. Investigadora Predoctoral. UNED
- 19:00-21:00 h. El síndrome metabólico: Obesidad y diabetes.
- José Manuel Fernández García. Profesor de Psicobiología. Universidad Villanueva
- 10:00-12:00 h. ¿Adicción a la comida? ¿Adicción a no comer? Alimentación y circuitos cerebrales de la recompensa.
- 2025/6/27
- 09:00-11:00 h. Nutrición y envejecimiento.
- Helena Pinos Sánchez. Catedrática del Departamento de Psicobiología. UNED
- 11:00-13:00 h. Abordaje psicoterapéutico de los trastornos de la conducta alimentaria.
- Cristina Luzón Collado. Psicóloga sanitaria
- Beatriz García López-Ramos. Psicóloga sanitaria
- 09:00-11:00 h. Nutrición y envejecimiento.
- Jarraitzea
- Jarduera honetan ikasleak aurrez aurre parte hartzeko aukera duEsta edo online jarraitzea en directo, ikastetxera joan beharrik gabe.
- Izen-ematea
2025/7/1aren aurreko prezioak
Deskontua matrikula aldez aurretik egiteagatik: Izena eman eta ordainketa 2025/7/1a baino lehen egingo duten pertsonak (hala badagokio), ondoko taulan jarritako prezioen onuradun izango dira.
Ohiko matrikula Matrikula murriztua Matrikula oso murriztua Arrunta UNEDeko ikasle eta lagun ohien elkartearen kideak Unibertsitateko ikasleak (UNED eta gainerako unibertsitateak) Familia ugari orokorra AZP (Egoitza nagusikoak eta UNEDeko Ikastetxe Elkartuetakoak), UNED SENIOR ikasleak eta 65 urtetik gorakoak. Egoitza Nagusiko IIP, Ikastetxe Elkartuetako irakasle-tutoreak eta Practicumeko laguntzaileak. Langabezian dauden pertsonak Desgaitasuna duten pertsonak Terrorismoaren eta genero-indarkeriaren biktimak Familia ugari berezia 108 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 32 € 32 € 32 € Precios desde el 2025/7/1 (incluido)
Izena eman eta ordainketa 2025/7/1 tik aurrera egingo duten pertsonentzat (hala badagokio), izen-ematea lehenago buruturik ere, aplikatzeko prezioak ondoko taulakoak izango dira.
Ohiko matrikula Matrikula murriztua Matrikula oso murriztua Arrunta UNEDeko ikasle eta lagun ohien elkartearen kideak Unibertsitateko ikasleak (UNED eta gainerako unibertsitateak) Familia ugari orokorra AZP (Egoitza nagusikoak eta UNEDeko Ikastetxe Elkartuetakoak), UNED SENIOR ikasleak eta 65 urtetik gorakoak. Egoitza Nagusiko IIP, Ikastetxe Elkartuetako irakasle-tutoreak eta Practicumeko laguntzaileak. Langabezian dauden pertsonak Desgaitasuna duten pertsonak Terrorismoaren eta genero-indarkeriaren biktimak Familia ugari berezia 124 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 38 € 38 € 38 € - Hartzaileak
- Público general interesado en los campos relacionados con la nutrición y los trastornos alimentarios, así como a estudiantes, graduados/licenciados en Psicología y otras titulaciones incluidas en el ámbito de la salud.
- Helburuak
- Acercar al público general, a los profesionales de la psicología y la salud, y a aquellos que comienzan a formarse en estos ámbitos, conocimiento científico sobre la psicobiología de la conducta de ingesta, atendiendo a los distintos aspectos biológicos, psicológicos, sociales o clínicos que influyen en la aparición y mantenimiento de trastornos alimentarios como la obesidad. Asimismo, es también un objetivo del curso aproximar a los asistentes la investigación sobre esta temática.
- Metodologia
- Las sesiones están planteadas en forma de ponencias y talleres. Serán impartidas por expertos que desarrollan su actividad docente e investigadora en el ámbito de la Psicobiología y la salud y por especialistas en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. Todas las sesiones se presentan como clases teóricas y se desarrollarán talleres que pongan en práctica los principales aspectos tratados.
- Laguntzaileak
Antolatzen du
Proposatzen du
Departamento de Psicobiología- Garapen Jasangarriaren helburuak
Jarduera honek honako Garapen Jasangarriko Helburu hauetan eragiten du:
- Argibide gehiago
- UNED Ponferrada
Avenida de Astorga 15
24401 Ponferrada León
987415809 / jgonzalez@ponferrada.uned.es