Cerebro, Alimentación y Salud: El porqué del incremento de la Obesidad y los Trastornos de la Conducta Alimentaria
Coordinación: Paloma Collado Guirao
La obesidad y los trastornos alimentarios constituyen un problema grave de salud en la sociedad actual. El cambio experimentado en los países más desarrollados tecnológicamente hacia estilos de vida poco saludables ha provocado un incremento muy significativo en las tasas de obesidad tanto en la población adulta como en la población infantil. Asimismo, la anorexia nerviosa sigue siendo el trastorno mental que provoca un mayor índice de mortalidad. La obesidad y la anorexia nerviosa son trastornos multifactoriales que no responden con la eficacia necesaria a los tratamientos actuales, por eso es necesario promover estrategias de intervención desde el conocimiento profundo de todos los factores determinantes de su aparición y mantenimiento. El presente curso pretende dar una visión general sobre las bases psicobiológicas de la conducta de ingesta normal y patológica, a través de la explicación de los procesos fisiológicos y neurohormonales que regulan la nutrición, así como de otros aspectos socioeconómicos y de intervención clínica y psicoterapéutica que podrían tener relevancia a la hora de diseñar estrategias de prevención y tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria.
- Lloc i dates
- Sede organizadora: UNED Ponferrada
Sede de celebración: San Andrés de Rabanedo
Del 25 al 27 de juny de 2025 - Online o presencial
- Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo.
- Àrees temàtiques
- Programa
- El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
- dimecres, 25 de juny
- 17:00-19:00 h. Evolución, programación y funcionamiento del sistema neurohormonal que regula la alimentación.
- Paloma Collado Guirao. Catedrática del Departamento de Psicobiología. UNED
- 19:00-21:00 h. “Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”: Nutrientes y nutracéticos.
- Ulises Primo Chulvi. Investigador Predoctoral. UNED
- 17:00-19:00 h. Evolución, programación y funcionamiento del sistema neurohormonal que regula la alimentación.
- dijous, 26 de juny
- 10:00-12:00 h. ¿Adicción a la comida? ¿Adicción a no comer? Alimentación y circuitos cerebrales de la recompensa.
- Beatriz Carrillo Urbano. Profesora Titular del Departamento de Psicobiología. UNED
- 12:00-14:00 h. Alimentación Saludable, Segura y Sostenible.
- Miguel Ángel Royo Bordonada. Profesor Escuela Nacional de Sanidad
- 17:00-19:00 h. Prebióticos y probióticos. La microbiota y su función en la alimentación.
- Rocío García Úbeda. Investigadora Predoctoral. UNED
- 19:00-21:00 h. El síndrome metabólico: Obesidad y diabetes.
- José Manuel Fernández García. Profesor de Psicobiología. Universidad Villanueva
- 10:00-12:00 h. ¿Adicción a la comida? ¿Adicción a no comer? Alimentación y circuitos cerebrales de la recompensa.
- divendres, 27 de juny
- 09:00-11:00 h. Nutrición y envejecimiento.
- Helena Pinos Sánchez. Catedrática del Departamento de Psicobiología. UNED
- 11:00-13:00 h. Abordaje psicoterapéutico de los trastornos de la conducta alimentaria.
- Cristina Luzón Collado. Psicóloga sanitaria
- Beatriz García López-Ramos. Psicóloga sanitaria
- 09:00-11:00 h. Nutrición y envejecimiento.
- Assistència
- Aquesta activitat permet participar amb assistència presencial o assistència online en directo, sense necessitat d'anar al centre.
- Inscripció
Preus abans del 1 de juliol de 2025
Descompte per matrícula anticipada: Las personas que se inscriban y realicen el pago antes del 1 de juliol de 2025 (si procede) se beneficiarán de los precios que figuran en la siguiente tabla.
Matrícula Ordinària Matrícula Reduïda Matrícula Superreduïda Ordinària Membres de l' Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UNED Estudiants universitaris (UNED i resta d’Universitats) Família nombrosa especial PAS (Seu Central i Centres Associats de la UNED), Estudiants UNED SÈNIOR i majors de 65 anys PDI de la Seu Central i Professors-Tutors dels Centres Associats i Col.laboradors Pràcticum Persones en situació d'atur /Persones que es troben a l'atur / Persones en situació de desocupació laboral Persones amb discapacitat Víctimes del terrorisme i violència de gènere Família nombrosa general 108 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 63 € 32 € 32 € 32 € Precios desde el 1 de juliol de 2025 (incluido)
Para las personas que se inscriban y realicen el pago desde del 1 de juliol de 2025 (si procede), aún en el caso de haber realizado anteriormente la inscripción, los precios que se aplicarán serán los de la siguiente tabla.
Matrícula Ordinària Matrícula Reduïda Matrícula Superreduïda Ordinària Membres de l' Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UNED Estudiants universitaris (UNED i resta d’Universitats) Família nombrosa especial PAS (Seu Central i Centres Associats de la UNED), Estudiants UNED SÈNIOR i majors de 65 anys PDI de la Seu Central i Professors-Tutors dels Centres Associats i Col.laboradors Pràcticum Persones en situació d'atur /Persones que es troben a l'atur / Persones en situació de desocupació laboral Persones amb discapacitat Víctimes del terrorisme i violència de gènere Família nombrosa general 124 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 75 € 38 € 38 € 38 € - Dirigit a
- Público general interesado en los campos relacionados con la nutrición y los trastornos alimentarios, así como a estudiantes, graduados/licenciados en Psicología y otras titulaciones incluidas en el ámbito de la salud.
- Objectius
- Acercar al público general, a los profesionales de la psicología y la salud, y a aquellos que comienzan a formarse en estos ámbitos, conocimiento científico sobre la psicobiología de la conducta de ingesta, atendiendo a los distintos aspectos biológicos, psicológicos, sociales o clínicos que influyen en la aparición y mantenimiento de trastornos alimentarios como la obesidad. Asimismo, es también un objetivo del curso aproximar a los asistentes la investigación sobre esta temática.
- Metodologia
- Las sesiones están planteadas en forma de ponencias y talleres. Serán impartidas por expertos que desarrollan su actividad docente e investigadora en el ámbito de la Psicobiología y la salud y por especialistas en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. Todas las sesiones se presentan como clases teóricas y se desarrollarán talleres que pongan en práctica los principales aspectos tratados.
- Col·laboradors
Organitza
Proposa
Departamento de Psicobiología- Objectius de Desenvolupament Sostenible
Aquesta activitat impacta en els següents Objectius de Desenvolupament Sostenible:
- Més informació
- UNED Ponferrada
Avenida de Astorga 15
24401 Ponferrada León
987415809 / jgonzalez@ponferrada.uned.es