El enfoque peso centrista frente al enfoque HAES en la práctica clínica en nutrición - Azahara Nieto
Este curso propone una reflexión innovadora y necesaria sobre la forma en que entendemos la salud corporal en la actualidad. A partir de un enfoque crítico y actualizado, se analizarán las diferencias entre el modelo pesocentrista tradicional y el paradigma alternativo HAES (Health At Every Size), impulsado por la Association for Size Diversity and Health.
Frente a una visión clásica que sitúa la pérdida de peso como objetivo central de la intervención sanitaria y utiliza el índice de masa corporal (IMC) como principal indicador de salud, el enfoque HAES invita a replantear estas bases. Este modelo desplaza el foco hacia la adopción de hábitos saludables, la mejora de los marcadores clínicos y el bienestar integral, independientemente del peso corporal.
A lo largo de la sesión, se abordarán también las implicaciones clínicas y sociales de ambos paradigmas. Se pondrá de relieve cómo el modelo tradicional puede favorecer procesos de estigmatización, culpa o incluso abandono terapéutico, mientras que el enfoque centrado en la salud promueve una relación más respetuosa con el cuerpo, una mayor adherencia a las recomendaciones y resultados sostenibles a largo plazo.
Una propuesta formativa que abre el debate, cuestiona inercias y aporta herramientas para avanzar hacia prácticas más inclusivas, eficaces y centradas en la persona.
Azahara Nieto es nutricionista clínica especializada en acompañar procesos de relación con la alimentación desde una mirada integradora y libre de culpa. Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid, cuenta con un máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria por la Universidad Europea y formación específica en alimentación vegetariana y vegana. Es autora del libro La culpa engorda (Ediciones B), una obra que cuestiona la cultura de la dieta y analiza el impacto emocional y social de la relación entre cuerpo, alimentación y culpa.
Fundadora de la consulta online Se come como se vive, acompaña a sus pacientes con un enfoque personalizado y centrado en la salud global, alejándose del modelo tradicional centrado en el peso. Colabora además como articulista en El País, donde aborda la alimentación y la salud desde una perspectiva crítica y con enfoque de género, contribuyendo al debate público sobre estos temas.
La actividad, que se incluye dentro de los Cursos de Verano de las Universidades Navarras 2026, podrá seguirse tanto PRESENCIALMENTE como a través de INTERNET (en directo y en diferido).
IMPORTANTE: como novedad este año, hemos simplificado las inscripciones en nuestros Cursos de Verano, con el objetivo de facilitar el registro a las personas interesadas en nuestras propuestas. Por ello, desde este año lanzamos la opción de matricularte en todo el programa completo (sin ningún tipo de coste), reduciendo tanto el número de correos recibidos como las gestiones de registro, que solo habrán de realizarse una vez. Si se opta por esta opción completa, se tendrá acceso a una página web en la que estarán recogidos los enlaces a todos nuestros Cursos de Verano.
- Lugar e datas
- 22 de junio do 2026
De 18:00 a 20:00 h. (ó ás xxxh)
Espazos nos que se desenvolve. Salón de actos UNED Tudela
Lugar:Palacio del Marqués de San Adrián – Sede de UNED Tudela
- Horas
- Horas lectivas: 2
- En liña ou presencial
- Puedes elegir la asistencia presencial ou asistencia en liña en directo ou diferida.
- Dirixido a
- Cualquier persona interesada en comprender de forma accesible y crítica los distintos enfoques sobre el peso, la salud y el bienestar. De especial interés para profesionales y estudiantes del ámbito de la salud, la educación o la intervención social.
- Asistencia
- Esta actividad permite participar con asistencia presencial ou asistencia en liña en directo ou diferida, sen necesidade de acudir ao centro.
- Inscrición
Ordinaria Prezo Gratuíta - Outras actividades do ciclo
- Esta actividade pertence ao ciclo Cursos de Verano 2026, formado polas seguintes actividades:
- junio 2026 Cursos de Verano de las Universidades Navarras 2026
- junio 2026 Nuevos estudios en torno a la Inquisición española - José Antonio Escudero y Beatriz Badorrey
- junio 2026 Redes, ciberacoso y menores - Pablo Duchement
- junio 2026 Ajedrez y matemáticas: del tablero a la vida del jugador profesional - Pepe Cuenca
- junio 2026 El centro de arte como laboratorio: dirección artística y gestión, en un contexto de arte, ciencia y tecnología - Semíramis González
- julio 2026 América Latina bajo los efectos del Corolario Trump-Monroe: de Venezuela a Cuba - Carlos Malamud
- julio 2026 De la tecnología emergente al mercado: innovación y emprendimiento - Yaiza Rubio
- julio 2026 La ilusión del tiempo - Alberto Casas
- julio 2026 Poesia laino batekin / Con una nube de poesía - Leire Bilbao
- julio 2026 Bajo las togas: una reflexión sobre la justicia penal. Su pasado, presente y su futuro - Carlos Castresana
- julio 2026 “Reflexiones en torno a los desafíos sociales y científicos actuales” - Javier Urra, Juan Manuel de Prada y Ricardo Mairal
- julio 2026 Una crisis de violencia: perspectivas humanitarias de América Latina y el Caribe - Maria Vargas Simojoki
- septiembre 2026 Adelantarnos a los problemas. Importancia del modelo NOF-FM para gestionar la liquidez en las empresas
- septiembre 2026 España ante la polarización - José F. Pelaez
- septiembre 2026 Marketing con impacto: cómo convertir KPIs en resultados de negocio
- septiembre 2026 Ciberdelincuencia: claves y aprendizajes del cibercrimen a partir de casos reales - Silvia Barrera
- septiembre 2026 Deterioro cognitivo y Alzheimer: cómo prevenir, detectar y convivir con la enfermedad - Javier Olazarán
- septiembre 2026 Tras el auge de los imperialismos: hacia una economía justa y plural
- Presentación
- Luis J. Fernández Rodríguez
- Director de la UNED de Tudela
- Relator
- Azahara Nieto Boró
- Azahara Nieto es nutricionista clínica graduada y especialista en alimentación vegetariana y vegana (INCS).
- Colaboradores
Organiza
Financia
Colabora
- Obxectivos de Desenvolvemento Sostible
Esta actividade incide nos seguintes Obxectivos de Desenvolvemento Sostible:
- Máis información
- UNED Tudela
Magallón 8
31500 Tudela Navarra
948821535 / extension@tudela.uned.es